부산테크노파크, '수산식품기업 도약지원사업'으로 수산기업 패러다임 변화 지원

[시사매거진 정유희 기자] 부산테크노파크가 지난 7일 해양바이오블루푸드센터에서 '수산식품기업 도약지원사업'에 선정된 기업을 대상으로 사업설명회를 진행하고 협약을 체결했다.

'수산식품기업 도약지원사업'은 부산테크노파크가 지난 3월 해양수산부와 부산시의 지원을 받아 올해 처음으로 추진하는 사업이다.

부산테크노파크에 따르면 부산 수산기업을 대상으로 타깃형 고차 가공 수산식품 개발 지원을 추진할 계획이다. 부산테크노파크는 수산식품산업의 기업 지원 체계를 확립하고 경쟁력을 강화하고자 핵심 기술 및 유망 기술을 기반으로 제품 개발 지원에 나선다. 이와 더불어 신뢰성 확보를 위한 시험·인증 지원, 제품 브랜딩과 마케팅 지원 등을 진행한다.

부산테크노파크는 지난 7일 간담회를 개최해 사업 대상으로 선정된 6개 수산기업을 대상으로 사업설명회와 함께 협약을 진행했다. 6개사는 기존 수산물을 활용해 변화하는 시장에 대응할 고부가가치 제품을 본격적으로 개발할 예정이다.

선정된 6개사는 △수비드 기술을 기반으로 가정간편식 피쉬 스테이크 개발(더소스코리아) △유기농 곡물 소재를 활용한 organic 김스낵 개발(청산에식품) △수리미를 이용한 단백질 스낵(정성깃든) △상온 구운 명란개발(덕화푸드) △가정간편식 고등어와삼치 스테이크 개발(락피쉬) △숙성기술을 활용한 숙성회 개발(바른씨)로 부산의 대표 고차 가공식품을 견인할 것으로 보인다.

간담회에서는 기업별 사업 추진 로드맵 점검과 동시에 경쟁력 있는 제품개발과 기술 사업화를 위한 제품 품평회 등 소비자 트렌드에 맞는 제품 개발과 관련한 논의가 이어졌다.

한편 시는 지난 2월 부산시의회 해양도시안전위원회 박종철 의원의 발의로 '부산시수산식품산업 육성 및 지원 조례'를 제정했다. 이에 따라 시는 수산식품의 부가가치 향상과 경쟁력 강화를 통한 신성장 동력산업 육성을 위해 지원을 이어오고 있다. 부산테크노파크 역시 지난해 개소한 부산씨푸드플랫폼을 활용해 연구장비, 시험 분석 및 네트워크 등을 총괄 지원할 방침이다.

특히 부산테크노파크는 이번에 개발되는 제품이 건강하고 안전한 식품으로 유통될 수 있도록 5월부터 본격적으로 운영하는 방사능 검사장비 등을 활용해 수산 가공식품의 안전성 검증을 지원한다.

이에 부산테크노파크 해양바이오블루푸드센터 이남규 센터장은 "본 사업으로 기술 개발과 판로 확대에 어려움을 겪고 있는 부산 수산식품기업의 신제품 경쟁력을 확보하고 지역 및 국가 경쟁력 활성화에 크게 기여할 것으로 기대한다"고 전했다.