美 NSF 인증 ‘프레시프라이’, 한글 홈페이지 개설로 한국 유통 채비 완료

폐기물 감소 및 자원 재순환에 기여하는 美 푸드테크 기업 ‘프레시프라이(FreshFry)’가 친환경 요리용 오일 정화제 ‘프레시프라이 슈퍼팟(FreshFry Super Pod)’의 본격적인 한국 유통에 앞서 한글 웹사이트를 오픈하고 제품 홍보를 시작했다. 

프레시프라이의 한국어 홈페이지에는 브랜드 미션 및 핵심가치, 제품의 친환경 기술력 및 안전성 등의 정보가 짜임새 있게 정리돼 있다. 

라이선스 계약에 입각해 국내 유통을 책임지는 프레시프라이코리아(대표 정진엽)는 이번 한글 홈페이지 개설이 튀김유 불순물 흡착제 ‘프레시프라이 슈퍼팟’을 한국 소비자에게 알리는 데 유의미한 초석이 될 것으로 기대했다. 

‘프레시프라이 슈퍼팟’은 미국위생협회(NSF) 인증을 비롯해 비건 인증, 코셔 인증, 할랄 인증을 획득했으며, 특허로 보호를 받고 있는 제품으로 폐기물 감소 및 자원 재순환에도 관련이 된다. 북미 지역의 경우 현재 세계 최대 식자재 유통기업 ‘시스코(SYSCO)’가 독점 공급하고 있다. 

홈페이지 상세 페이지에 따르면, ‘프레시프라이 슈퍼팟’은 외형이 흰색 티백 형태를 띄며 천연 광물인 산성백토와 산화마그네슘으로 만들어져 흡착력과 탈색력이 우수하다. 음식을 튀긴 후 기름을 식히지 않고 프라이어에 2시간 이상 넣어두면 인체에 유해한 유리지방산, 트리글리세리드, 극성물질 등의 불순물을 제거하는 데 도움을 준다. 

프레시프라이코리아는 또 국내 검증기관에서 실시한 ‘프레시프라이 슈퍼팟’의 불순물 제거 유효성 결과에 대해서도 홈페이지에 소개했다. 슈퍼팟 사용 전후 튀김유의 색상 및 산가 변화를 점검한 결과 유효한 차이가 확인됐다. 

프레시프라이코리아 관계자는 “’프레시프라이 슈퍼팟’은 튀김유의 산패 속도를 늦춰 요리의 맛과 신선도를 유지할 수 있고, 기름의 수명을 늘려 비용 절감을 통한 이익 향상도 꾀할 수 있다”며 “국내 외식 및 프랜차이즈 업계를 중심으로 프레시프라이 슈퍼팟에 대한 문의가 연일 이어지고 있다”고 전했다. 

이어 “프레시프라이코리아의 설립 이념인 ’우리는 자연과 건강을 생각합니다’란 약속을 지켜 나가기 위해 제품 판매에 머무르지 않고 미국 본사와 함께 글로벌 차원 친환경 캠페인 및 자원 재순환 행보에도 적극적으로 참여해 나가겠다”고 말했다.

더불어 ‘프레시프라이 슈퍼팟’은 지난 2022년에는 ‘북미 식물 기반 세계 엑스포’ 주관 ‘세계 식물 기반 어워드’ 17개 부문 중 ‘베스트 플랜트-베이스드 논푸드 프로덕트’에서 우승하며 식물성 비식품 분야 최고의 제품으로 인정받은 바 있다. 당시 ‘세계 식물 기반 어워드’에는 20개국 140여 개 출품작이 참여해 각 부문 우승자를 가렸다.