28일 평생 면역력 만들기

[시사매거진] 코로나19로 면역력에 대한 관심이 날로 높아지고 있다. 면역력은 단순히 영양제를 하나를 챙겨 먹는다고 해서 금방 좋아지지 않는다. 면역은 여러 가지 복합적인 요소로 구성된 집단으로 식습관을 넘어 생활 습관까지 고려해야 한다.

바이러스, 세균, 기타 위험한 외부 물질에 맞서 싸우는 내 몸의 면역 체계를 강화하기 위한 28일간의 식단 플랜을 소개한다.

책 '28일 평생 면역력 만들기'는 신체의 전반적인 균형을 유지하는 방법을 다룬다. 면역 체계 균형에 도움이 되는 영양식을 다루며, 특히 비슷한 열량에서 영양소가 더 풍부한 재료를 제시한다. 또한 숙면부터 장 건강, 운동, 수분 섭취까지 제안하며 건강 습관을 만들기를 강조한다.

총 4개의 장으로 이뤄진 책의 1장에서는 면역력 강화를 위해 기본적으로 알아야 할 사항을 정리한다. 면역 체계, 면역 불균형, 서양식 식단의 문제점, 장내 유익한 미생물 늘리기, 필수 영양소, 생활 습관 변화시키기, 수면 습관 등을 다룬다. 

이어지는 2장에서는 28일 식단을 시작하기 전에 미리 준비하면 좋은 기본 레시피를 알려준다. 육수, 발효 음식, 피클, 콩·통곡물 조리법, 드레싱, 사과초, 모식초 등의 레시피를 수록했다. 

3장에서는 이 책의 핵심이라고 할 수 있는 28일 삼시 세끼 레시피가 담겼다. 4주간으로 나눠서 아침, 점심, 저녁 식단을 정리한다. 

마지막 4장에서는 28일 식단 중간중간에 즐길 음료와 스낵 레시피를 소개한다. 집에서 건강하게 만들어 먹는 특별한 면역력 강화 간식을 만날 수 있을 것이다.

면역 강화식품으로 채워진 28일간의 아침, 점심, 저녁 삼시 세끼 레시피를 통해 내 몸의 면역력을 키워보기 바란다.

여호수 기자 hosoo-1213@sisamagazine.co.kr

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