식중독과 장염의 예방과 치료
칼럼 · 오피니언
여름철이 되면 찬 음식물의 지나친 섭취로 인한 소화기 기능의 저하와 무더운 날씨로 인한 음식물의 변질 등으로 인해 자연스레 식중독 및 장염 환자가 급증한다. 식중독 및 장염의 증상은 원인 물질에 따라 잠복기와 증상의 정도가 다르게 나타나게 되는데, 일반적으로 음식물 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상이 나타난다. 한의학에서는 발병이 급하고 병변이 순식간에 일어난다고 하여 ‘곽란’이라고 하는데, 곽란은 증상에 따라 건곽란과 습곽란으로 구분한다. 습곽란은 배가 아프면서 구토와 설사를 동반하는데, 탈수로 인해