[시사매거진=임지훈 기자] 최근 무더위를 앞두고 있는 바캉스 계절인 여름이 다가 오면서 직장 회식,친구,연인들이 분위기 좋은 이자카야 술집을 고르는 일이 많아 졌는데 수많은 술집중에 남녀노소 누구나 좋아하는 수제꼬치 전문점 수코미치 이자카야가 화제가 되고 있다.수코미치는 다른 프렌차이즈와는 다르게 원팩의 물류 방식이 아닌 반수제의 요리로써 점주가 직접 물류를 제공 받고 식자재도 관리를 하는 시스템 형식이다.본사 관계자는 전용상품의 이익보단 점주의 수익성을 먼저 최우선시 하는 것이 본사와 가맹점과의 상생기업이라며 지속적인 본사의 양심