[시사매거진=이선영 기자] 이 책은 엄마 손맛이 가득한 집밥 메뉴를 소개한 책이다. ‘매일매일 반찬·밑반찬’, ‘보글보글 국·찌개·전골’, ‘간단한 한 끼, 한 그릇 요리’, ‘가족사랑 건강 요리’, ‘특별한 날, 별식·손님초대 요리’ ‘사계절 김치·장아찌·피클’ 등 6개의 파트로 나눠 거의 모든 일상요리를 담았다.요리책의 앞부분에는 자주 사용하는 70여 가지 식품의 무게를 정확한 계량도구로, 또는 눈대중으로도 측정할 수 있는 식품별 계량법과 어림치, 올바른 칼 사용법과 자주 쓰이는 기본 썰기 요령, 자주 쓰는 재료의 보관 요령,
책
이선영 기자
2018.05.17 16:45