[시사매거진=온라인뉴스팀] 22일 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘스트리트 푸드 파이터 2’에서는 백종원이 터키 이스탄불로 여행을 떠난 모습이 그려졌다.

백종원은 터키 이스탄불로 미식 여행을 떠났다.

터키에 도착한 그가 가장 먼저 먹은 음식은 케밥. 백종원은 “고깃덩어리의 크기가 가게의 자부심”이라고 설명을 더했다.

실제로 가게 앞에는 요리사들이 아침부터 켜켜이 쌓은 고기가 자랑하듯 문 앞에 놓여있었다.

‘이스켄데르 케밥’을 먹은 백종원은 “내가 이걸 먹으려고 11시간을 달려왔다”고 감격을 표했다.

백종원은 이스켄데르 케밥을 만든 사람의 이름이 이스켄데르라고 설명하며 “이스켄데르 선생님은 대단하다”고 말했다.

그렇게 하면 지방층이 두텁게 잡혀 하루 이틀 기다린 후 막을 거더내면 카이막이 완성된다.

아울러 터키에서 꼭 먹어야 할 음식으로 카이막을 꼽기도 했다.