- 가격 급락하고 있는 제주 광어를 양식하는 어가와의 상생을 위해 메종 글래드 제주의 삼다정, 2월부터 일식 요리 코너에 광어 사용

- 제주 맛집으로 정평이 난 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘삼다정’에서 신선한 광어 이용한 메뉴 맛볼 수 있어

- 친환경 업사이클 스타트업 기업 아이즈랩과 폐린넨 재활용을 통한 친환경 및 제주지역사회 발전 동참, 월드비전과 함께 제주 지역 내 위기에 처한 아동들에게 따뜻한 주거 환경 개선 및 꿈을 꾸기 위한 꿀잠을 제공하는 ‘글래드베딩’ 지원 프로젝트 등 글래드 호텔앤리조트가 진행하는 사회 공헌의 일환

[시사매거진=김성민 기자]경험적 가치를 추구하는 여행객을 위한 풀 서비스 호텔, 메종 글래드 제주에서는 2019년 글래드 호텔앤리조트가 추구하는 방향인 사회 공헌을 실천하고자 어려움을 겪고 있는 제주 광어 양식 어가와의 상생을 위해 2월부터 일식 요리 코너에서 신선한 광어 요리를 선보이고 있다.

최근, 연어, 방어 등의 횟감용 어종의 수입이 늘면서 어려움에 처한 제주도의 광어 양식 어가를 돕기 위해 제주도 맛집으로 정평이 메종 글래드 제주의 대표 레스토랑 ‘삼다정’에서는 광어 소비를 위해 일식 요리 코너에 광어메뉴를 추가했다. 전문 셰프가 선사하는 신선한 광어 메뉴와 함께 라이브 스테이션, 로컬 푸드 스테이션, 디저트 스테이션 등 세계적인 요리를 즐길 수 있는 프리미엄 라이브 뷔페를 즐길 수 있다.

글래드 호텔앤리조트 마케팅 담당자는 “2019년 다양한 사회공헌 활동 중 하나로 삼다정 광어 소비 동참은 지역사회와의 상생을 위한 것이다.”면서 현재, 제주의 환경 보호 및 자원 절약과 활용을 위해 메종 글래드 제주의 폐린넨을 재공정하여 업사이클 제품으로 재활용하는 스타트업 기업 아이즈랩과의 상생을 통해 제주지역사회 발전에도 동참하고 있으며, 월드비전과 함께 제주 지역 내 위기에 처한 아동들에게 따뜻한 주거 환경 개선 및 꿈을 꾸기 위한 꿀잠을 제공하는 ‘글래드베딩’ 지원 프로젝트 등 다양한 사회 공헌 활동이 진행되고 있다.”고 말했다.