[시사매거진] “이탈리아인들은 옷에, 독일인들은 집에, 그리고 프랑스인들은 음식에 평생을 바친다”라고 한다. 이 책은 ‘프랑스 요리’ 하면 떠올리는, 혹은 수도 파리로 대표되는 프랑스 요리가 아닌, 북쪽의 파리부터 남쪽의 섬 코르시카까지, 프랑스 전 지방의 전통음식과 과자 만드는 법을 다룬 요리책이다. 약 80가지의 전통요리와 향토과자를 소개하고 있어, 프랑스 각 지방을 대표하는 요리 레시피를 배울 수 있다. 여기에 각 지방의 특산물과 거기에 얽힌 역사도 정리되어 있어 심심할 틈이 없는 요리책이다! 이제 막 프랑스와 프랑스 요리를
[시사매거진] 이 책은 맥주의 풍미에 초점을 맞추고 있다. 먼저 원료와 양조 방식을 통해 왜 이런 맛이 나는지, 맛을 어떻게 느끼고 표현해야 하는지 알려준다. 생맥주와 숙성 맥주, 오프 플레이버, 음식과의 조합 등 테이스팅을 위한 기본 정보와 더불어 라거, 에일 등 5가지 대표 스타일을 55개 군으로 세분해 총 385가지 맥주의 풍미와 맛 프로필을 제공한다.우리에게는 맛을 표현하는 용어, 이 용어를 적절히 사용하는 법, 그리고 자신 있게 말할 수 있는 의지가 필요하다. 바로 이 책이 필요한 것이다. 누구나 좋은 맥주 감별사가 될 수
[시사매거진] 코로나19 이후 완전히 새로워진 미국 서부를 생생하게 담은 가이드북 가 출간됐다. 여러 권의 여행 베스트셀러를 출간한 인플루언서이자 뉴욕주 변호사 제이민 작가와 LA에 거주하며 북미 대륙 여행기와 생활 정보를 연재해온 민고은 작가, 여행 가이드북 장인 테라 출판사가 만난 초특급 콜라보! 미국 서부의 대표 도시와 소도시의 핵심 여행법은 물론, 핫하게 떠오른 스카이라인과 아트 스페이스, 화제의 SNS 맛집과 세련된 쇼핑 스폿, 주말 이벤트 등 서부 여행의 최신 트렌드를 디스 이즈 시리즈만의 오리지널
[시사매거진] 문화와 역사가 살아 숨 쉬는 베트남의 수도이자 베트남에서도 손꼽히는 미식의 도시, 하노이의 매력을 듬뿍 담은 가 찾아왔다. 이 책에는 동남아 여행 전문 인플루언서인 저자가 코로나 이전부터 출간 직전까지 약 5년에 걸쳐 하노이를 오가며 모아온 정보가 모두 담겨있다. 특히 SNS 트렌드를 발 빠르게 캐치하고 반영해 인터넷에서 정보를 찾아볼 필요 없을 만큼 지금 가장 핫한 스폿들, ‘여행 제대로 했다’라는 말이 나올 만큼 정말 추천하는 관광지, 음식점 & 카페, 상점, 마사지 숍들만 골라 담았다. 또 자연 속